Ζύμη για πιροσκί!!!!

Η super συνταγή της γιαγιάς Τουλίτσας!!!
Μία τέλεια ιδέα για βραδιά με φίλους είναι να φτιάξεις μικρά ατομικά πιροσκί! Δεν χρειάζονται πιάτα και μαχαιροπίρουνα και προπαντός δεν θέλουν κόπο!!!

υλικά:
4 κούπες αλεύρι
1 κσ ξερή μαγιά
1 κγ αλάτι
1 κσ ζάχαρη
1 κσ ξύδι
1 1/2 κούπα χλιαρό νερό





εκτέλεση:
Διαλύεις τη μαγιά στο νερό με τη ζάχαρη. Βάλε το αλεύρι σε ένα μπολ και άνοιξε τη γνωστή τρυπούλα. Στη μέση ρίξε τη διαλυμένη μαγιά και όλα τα  υπόλοιπα υλικά. Ζύμωσε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Παράτα τη στην άκρη για μία ώρα περίπου ( μέχρι να φουσκώσει), άνοιξε τη ζύμη και κόψε σε στρογγυλά κομμάτια (στο μέγεθος που θες), και γέμισε τη με ότι σου έρθει στο κεφάλι!!!
Τηγάνισε σε καυτό τηγάνι με μπόλικο λαδάκι, μέχρι να ροδίσουν. Βάλτα σε μια πιατέλα με απορροφητικό χαρτί και άραξε με τους φίλους σου και καλό κρασί...



tip1: Είναι φανταστικά και κρύα, οπότε δεν χρειάζεται να κάνεις τίποτα όταν έρθουν!!! 
tip2: Η ζύμη αυτή γίνεται και φανταστική πίτσα!!! Οπότε αν κάνεις διπλή δόση φτιάχνεις και πιτσούλα!!! Τέλειο;